主食材: 馬鈴薯,胡蘿蔔,玉米粒,美國萵苣,千島莎拉醬
1. 胡蘿蔔切丁,以少油炒軟備用.
2. 馬鈴薯分兩部分, 各都切小丁.
3. 一部分馬鈴薯以電鍋蒸約8分熟軟備用.
4. 另一部分馬鈴薯混合牛奶油及些許鹽以及糖先炒熱
5. 再放入電鍋蒸到軟爛,然後以湯匙壓成泥狀.
6. 混合胡蘿蔔丁,馬鈴薯丁,玉米粒到薯泥中.
7. 冷卻後冰入冰箱.
8. 欲食用時取出薯泥, 放於盤底鋪排萵苣上, 再淋上千島莎拉醬即可.
注意事項:
**馬鈴薯選購時切莫購買有發芽或是因發芽有部分切除的馬鈴薯**
不負責任宣言:
若有因參考船廚房食譜而導致食物中毒者,筆者不負任何責任.
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